节目是一档以益智成长真人秀节目，高智商嘉宾文韬、齐思钧 、蒲熠星 、何运晨、曹恩齐、唐九洲 、石凯将通过三次的集体录制，体验到五个精彩而富有意义的剧情故事。他们将面临对他们益智力、观察力、判断力、决策力、沟通力、协作力等能力的考验和对决，凭借自己的脑力，争取属于个人和集体的荣誉。
《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
每期节目一共有六位明星玩家，在设置的游戏剧情中分别扮演【侦探】和【嫌疑人】两种角色。【侦探】游离于剧情故事之外进行案件分析与侦查，而五位【嫌疑人】当中隐藏着一名真正的【凶手】，只有【凶手】可以说谎，6位玩家需在现场6-8个场景内，寻找线索指认真凶，只有找到真正的凶手，玩家才获胜。每期都有神秘高能玩家前来挑战。游戏设置侦探酬金，【凶手】检举成功时计算为玩家获胜，【侦探】获得两根金条，其余非凶手
